
こだわり
松本市山辺地区湯ノ原の自社栽培の白ワイン用欧州品種
(ピノ・グリ/ソーヴィニヨン・ブラン/セミヨン)を使用しました。
2025年の猛暑の影響と、自社圃場が温泉地に位置することもあり、
8月後半でのソーヴィニヨン・ブランの糖度が23度を超えていました。
3種のぶどうを同時にプレスし、低温で還元的な造りを心がけました。
柑橘やハーブ、洋ナシの香りなど多層的な味わいが魅力です。
お召し上がり方
まずは冷やして、そのあとは徐々に温度を上げてお楽しみください。
配送方法について
日本郵便での配送になります。詳細は配送方法についてを参照ください。