DOMAINE DE YUNOHARA
公式オンラインショップ
温泉旅館が手掛ける地元原料にこだわった
WINE&CIDRE

地元産の原材料にこだわり、
自社製造したワイン、シードル
を皆様に
INTRODUCTION

明治時代の蔵を移築したワイナリー


建物の外からワイン醸造設備やワイン貯蔵庫をご覧いただく事が可能です。お客様に見学に来ていただきやすい空間の設営を進めております。


また、2階には多目的ルームを設置し、お客様に蔵の建築をご覧いただいたり、食事やワインを楽しんでいただくことも予定しています。


ここ松本、里山辺地域は信州ぶどう栽培発祥の地として300年の歴史を紡いできました。

風情ある蔵造りの落ち着いた空間の中で、古の作り手たちの思いを感じてみませんか。

圃場づくりから、ワイン醸造
製品をお客様に提供するまで
を一貫して行っています
OUR WINEMAKING

2023年春、自社畑にぶどうの苗を植樹し3年後の収穫を目指しています。

温泉旅館がならぶ湯ノ原地区内で、14種類の醸造用ぶどうを栽培しています。

自社のぶどうが収穫出来るようになるまでは、地元松本市産のりんごを原料としたシードルをメインに製造しております。

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【追分屋旅館運営】ドメーヌ・ド・ユノハラ ワイン設備

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